Sécurité alimentaire à Cambridge Bay - Volet Économie et approvisionnement

Le projet a été financé par Sentinelle Nord (Appel à projets ciblé), de 2019 à 2023. Il avait pour but d'appuyer, à travers une recherche participative, la communauté inuit de Cambridge Bay (Nunavut) dans les efforts qu’elle déploie pour mettre en place son propre système de production alimentaire locale.

Le projet a été déployé en cinq volets: anthropologie de la recherche participative; anthropologie de la santé; économie et approvisionnement; agriculture et phytologie; valeur nutritionnelle. Le présent jeu de données concerne le volet Économie et approvisionnement. Les objectifs étaient les suivant: Économique : (1) Faire le portrait du modèle économique alimentaire des baies et légumes à Cambridge Bay ; (2) Documenter les attentes des citoyens de Cambridge Bay en termes de produits et de prix ; (3) Discuter de l’impact potentiel d’une éventuelle serre sur ce modèle économique.