Rosa Méndez, Marina Piñero e Inmaculada Frade (Valverdi du Fresnu / Valverde del Fresno). Casa. Comidas

Receta del tartabellaco. Aprovechamiento de la leche. Vendedores ambulantes de pescado.

La casa: estructura y partes. Celebración de la semana santa y navidad en familia: ¿qué comen y qué beben? Antes no se celebraba tanto, se comía un gallo de campo o así.

Parentesco. Preparación del esparragao. Otras cosas que se comían.

Hierbas que se usan para condimentar. Transporte de água desde a fonte. Um dia típico para as informantes, antes e agora.

Partes do dia e refeições. Pratos típicos. Enchidos.

Frutas. Receita do tartabellaco. Uso do leite.

Vendedores ambulantes de peixe. A casa: estrutura e partes. Celebração da Páscoa e do Natal em família: o que comem e bebem?

Antes não se celebrava tanto, comia-se um galo de campo ou assim. Parentesco. Preparação do esparragao.

Outras coisas que se comiam. Ervas aromáticas usadas para temperar. Water transport from the fountain.

A typical day for informants, then and now. Parts of the day and meals. Typical dishes.

Sausages. Fruits. Recipe of the tartabellaco.

Use of milk. Street vendors of fish. The house: structure and parts.

Celebration of Easter and Christmas as a family: what do they eat and drink? Before it was not so much celebrated, one ate a rooster from the field or so. Relationship.

Preparation of the esparragao. Other things that were eaten. Herbs used for spicing.