Data · dataset · 2022
Informante 1, 2 y 3 (La Codosera). El ganado
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Entrevista a informante 1, 2 y 3 en La Codosera.
Description
Ganado (burros, cabras, cerdos, ovejas y vacas). Labranza y animales de carga.
Quesos. Pastores y guardianes del ganado. El cerdo, el proceso de la matanza, el reparto de las diferentes partes entre familia y vecinos.
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Platos típicos y embutidos. Gado (burros, cabras, porcos, ovelhas e vacas). Lavra.
Animais de carregação. Queijos. Pastores e guardiões do gado.
O porco, o processo de matar, a distribuição das diferentes partes entre a família e os vizinhos. Pratos típicos e enchidos. Cattle (donkeys, goats, pigs, sheep and cows).
Tillage and load animals. Cheeses. Shepherds and guardians of the cattle.
The pig, the process of killing, the distribution of the different parts between family and neighbours. Typical dishes and sausages.
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Topics
- Stated by source
- Artes y humanidades
Provenance · 1 source records, 7 field assertions
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